Le moulin de Lecques situé en rive droite du Vidourle, en aval du pont, a été construit en 1797. Ce moulin submersible ne fonctionnait qu'en période de basses eaux.  A cette époque, (la mouture c’est-à-dire le fait de moudre des grains), on utilisait différents « grains » :

L’orge, adopté au 13ème siècle, le seigle, le mil, le sarrasin (ou blé noir) adopté au 15ème siècle, le blé de froment…

On récoltait les farines en automne une période où le Vidourle devenait menaçant.

De ce fait, chaque soir, après avoir écrasé le blé sous ses meules de pierre pendant toute sa longue journée, le meunier de Lecques devait emporter grains et farines de l'autre coté de la route où se trouvait sa maison.

L'usure du temps a fait son œuvre et sa roue est maintenant inexistante. Elle ne grince plus, les rouages ne chantent plus mais l'âme du moulin est bien présente encore...